无锡市市场监督管理局、无锡市总工会、共青团无锡市委员会联合组织的2024年无锡市食品生产监管及主体责任落实技能竞赛将于近期正式举行。为切实提升全市食品生产监管人员能力水平，深化食品生产企业主体责任落实，帮助参赛人员做好充分的思想准备和能力储备，助推技能竞赛顺利开展，无锡市市场监督管理局组织召开了2024年无锡市食品生产监管及主体责任落实技能竞赛启动仪式暨食品生产企业检验环节现场监管及操作能力业务培训。各市（县）、区报名参赛的食品生产监管人员、食品生产企业质量管理或检验人员等71人参加活动，无锡市市场监督管理局副局长周凌晶出席并作动员讲话。

　　周凌晶副局长提出三点要求：一是坚持底线思维，把握当前形势。食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，受到社会各界的广泛关注，必须始终绷紧食品安全之“弦”，坚持底线思维，以“四个最严”的要求落实工作，努力防范和化解各类风险问题。二是坚持学赛结合，强化能力建设。本次活动着力增强食品生产企业落实主体责任的能力，进一步提高监管人员发现风险、解决问题的业务水平，参赛人员应以此为契机，积极钻研业务、勤练技能，以赛促学、以赛促练，营造比学赶超的良好氛围，推动食品生产监管及产业发展工作再上新台阶。三是坚持公平办赛，展现良好风貌。本次活动将坚持按照公平、公正、公开的原则做好组织推进，以团结、交流、友谊、进步为宗旨开展技能比拼，为全市食品生产监管及企业发展搭建起一个展示的平台，营造全行业知法守法的良好氛围。

　　当天的培训中，南京农业大学食品科技学院陈晓红教授解读了《肉制品生产监督检查操作指南》，无锡市食品安全检验检测中心高级工程师倪峥飞讲解了食品生产企业检验规范要求，通过详实的案例和深入的分析，结合食品安全监管重点及企业质量管理要点，为监管工作和企业风险防控提供了有力指导。在接下来的两天中，还将重点组织企业参赛人员开展检验技能实操培训，为竞赛做好充分的能力储备。

　　此次活动，标志着2024年无锡市食品生产监管及主体责任落实技能竞赛正式启动。无锡市市场监督管理局将积极做好技能竞赛的筹备和推进工作，并以竞赛为抓手，推动全市食品生产安全监管工作不断提升，帮助食品生产企业持续强化质量安全管理能力，充分维护好人民群众“舌尖上的安全”，助力食品产业高质量发展工作稳步向前。